Ajibasco tradición y sabor a sus comidas
N uestros ajíes son cultivados primordialmente en la región de los Montes de Maria y sabana cordobesa y la variedad o genero utilizada es tabasco. El grado de picantez se debe al alcaloide Capsicina y se mide en grados Scoville, que es la unidad de picantes de un ají. Los rangos varían desde 300 a 600 grados para un ají suave pero nuestro producto posee un rango de 80.000 grados lo que lo convierte en uno de los mas altos, solo superado por variedades no recomendables para el consumo humano.
La salsa de ají picante Ajibasco como todos sabemos, es ideal para acompañar y condimentar gran variedad de platos y comidas, se usa además para preparar gran variedad comprobado que usado moderadamente, combate las hemorroides, previene la úlcera intestinal y estimula el apetito por su condición de astringente o pungente (picante), debido al alcaloide “capsicina” al contenido de aceites esenciales, sustancias aromáticas, carotenoides y vitaminas, es también un gran digestivo y aperitivo.
Misión
Estamos comprometidos en ofrecer a las personas la mejor experiencia que puedan vivir con un complemento para sus comidas, brindando sabor, alta calidad y la garantía de llegar de la naturaleza a la mesa con el mínimo posible de transformaciones.
Visión
Ser la salsa de ají picante numero uno del país, reconocida por entregar la mejor experiencia en sabor a las personas, con productos y servicios de alta calidad y confiabilidad.